Indicadores y Alertas¶
Producto: OpenRest | Módulo: Tablero | Última actualización: 2026-08-12
Introducción¶
Además de los números del día, el tablero levanta alertas cuando algo requiere atención, y calcula métricas de eficiencia de la operación.
Alertas activas¶
Las alertas aparecen destacadas en la parte superior del tablero.
| Alerta | Cuándo aparece | Qué hacer |
|---|---|---|
| Mesa demorada | Una mesa lleva mucho tiempo sin cerrar su cuenta | Revisar si el cliente está esperando la cuenta |
| Pedido demorado en cocina | Un pedido supera el tiempo esperado de preparación | Verificar en la pantalla de cocina |
| Stock bajo | Un insumo llegó a su stock mínimo | Generar orden de compra |
| Caja sin abrir | Hay ventas en curso sin apertura de caja registrada | Abrir caja para poder cerrar el turno correctamente |
| Vencimiento del plan | El plan vence en pocos días | Pagar la mensualidad desde Mi Servicio |
💡 Consejo: El umbral de stock mínimo se define en cada insumo. Vea Insumos y recetas.
Métricas de eficiencia¶
Miden cuánto demora la operación en cada etapa. Se calculan con las marcas de tiempo que registra la pantalla de cocina.
| Métrica | Qué mide |
|---|---|
| Tiempo de preparación | Desde que la cocina recibe el pedido hasta que lo marca listo |
| Tiempo de atención | Desde que se abre el pedido hasta que se cobra |
| Tiempo de rotación de mesa | Cuánto dura ocupada una mesa, de cliente a cliente |
| Pedidos por hora | Volumen de pedidos que absorbe la cocina |
ℹ️ Nota: Estas métricas solo tienen datos si la cocina usa la pantalla de producción y marca las etapas. Vea Pantalla de cocina.
Comparativas¶
El tablero compara el período seleccionado con el equivalente anterior: hoy contra ayer, esta semana contra la anterior, este mes contra el anterior. La variación se muestra en porcentaje junto a cada indicador.
Actualización automática¶
El tablero se refresca solo durante el servicio. No necesita recargar la página para ver la venta recién cerrada o la mesa recién tomada.
⚠️ Advertencia: Si deja el tablero abierto en una pantalla permanente, verifique que el dispositivo no entre en suspensión: al suspenderse deja de actualizar.
¿Necesita ayuda adicional? Contacte a soporte: soporte@openx.cl